Devine dirijor şi fondează Ansamblul Hyperion, având o serie de turnee în peste zece ţări importante din punct de vedere al muzicii simfonice. Este membru al Uniunii Compozitorilor şi muzicologilor din România şi din Franţa. Muzica sa este produsă în Franţa, Germania, Marea Britanie, SUA sau România. La Londra şi la Paris a fost produsă deja „Opera omnia”. Din 1990 are propriul label de muzică.
A fondat mai multe festivaluri muzicale, în ţară şi în străinătate, cel mai important fiind “Spectrum XXI”. Este şi critic muzical, publicând o serie de articole de specialitate în mai multe reviste de profil şi nu numai din România şi din întreaga lume. Primeşte în 1967 premiul Uniunii Scriitorilor pentru critică. Este fondatorul Comunităţii din România a Muzicii Electronice şi Asistate de Computer, făcând parte din Comunitatea Internaţională de Muzică Electronică.
A compus şi încă compune muzică pentru solişti, muzică de cameră, simfonică sau electronică. A fost interpretat la în Marea Britanie, SUA, Belgia, Franţa, România.
Pentru activitatea sa, Iancu Dumitrescu este şi astăzi recunoscut drept unul dintre cei mai importanţi reprezentanţi ai curentului avangardist, spectral din muzică. Este cel mai important reprezentant al curentului hyper-spectralist şi al muzicii asistate de ordinator, din lume.